Aplicador de Batter BSJJ-200B
Tanto el Aplicador de Batter como el Aplicador de Tempura, están diseñados para recubrir los productos con batter líquido antes de empanizar. La principal diferencia entre el Aplicador de Batter y el aplicador de Tempura es la viscosidad que pueden manejar para cada producto. El aplicador de Batter trabaja con un líquido menos espeso como el Batter; Y el Aplicador de Tempura podrá trabajar con líquidos más gruesos como el tempura.
El aplicador de Batter funciona como una cascada para aplicar la capa de Batter en la superficie y costados del producto. Cuando el producto es transportado a través del aplicador de Batter, el Batter es bombeado a la superficie para después caer en forma de una cortina y cubrir los productos de manera homogénea. Se puede utilizar con productos pequeños como filetes de pescado, etc.
El soplador retira el exceso de batter en la parte superior e inferior del producto. El aplicador de Tempura, aplica la mezcla sobre el producto por medio de inmersión. El producto es transportado a través del tanque de Tempura y completamente inmerso. Se puede utilizar para productos pequeños como hamburguesas, Nuggets de pollo, schnitzel, etc. El soplador retira el exceso de mezcla en la parte superior e inferior del producto.
La velocidad de la banda es regulable (para el ancho de banda de 200 mm tiene un regulador de velocidad mecánico y las bandas de 400 mm y 600 mm cuentan con un variador de frecuencia VDF), que les permite perfectamente ajustarse a otros equipos (ej. Máquina formadora, empanizador y freidor) en la línea de producción.
Ventajas de construcción:
La estructura del equipo esta completamente construida con sólido acero inoxidable SUS304.
La máquina adopta famosos componentes eléctricos de marca Europea.
| Peso | 95 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 1360 × 650 × 1450 mm |