Bowl cutter ZB-125
Al utilizar cortadores giratorios de alta velocidad, esta máquina puede cortar y mezclar carne y materiales auxiliares en estado de pasta, también puede mezclar la carne, los materiales auxiliares y el agua de manera uniforme. El cortador de cuenco producido por nuestra empresa tiene la combinación perfecta de la velocidad del cortador, la velocidad de la bandeja y la distancia entre los cortadores y la bandeja giratoria. Con poco aumento de temperatura y un tiempo de corte corto, la máquina puede producir pasta de carne con la máxima emulsión, elasticidad y suavidad. El cortador de cuenco es una máquina ideal con características de fácil operación, seguridad y confiabilidad, que cumple con los requisitos de higiene.
Datos técnicos
Modelo: ZB-125
Productividad (kg): 100-110
Volumen (L): 125
Potencia: 33.2
Cantidad de cuchillos: 6
Tazón de velocidad (r/min): 11/7
Descargador (rpm): 88
Cuchillo (r/min): 300/1500/3000/4500
Peso: 2000
Dimensión: 2100x1420x16000
Características generales
• Acero inoxidable 304/316 estándar HACCP
• Diseño de protección automática para garantizar un funcionamiento seguro
• La distancia es inferior a 2 mm entre la cuchilla de corte y la olla de corte.
• Excelente resultado de corte debido a la mejor combinación de velocidad de la cuchilla y la olla
• Cubierta protectora de ruido cubierta que previene el ruido
• Monitoreo de temperatura y poco cambio de temperatura de la carne, beneficio para preservar la frescura
• Dispositivo de salida automático y dispositivo de elevación automático
• Estructura de doble sello para proteger el eje del cortador de la oxidación y se evitará el riesgo de contaminante en la carne de salchicha.
• Las piezas clave producidas por un centro de procesamiento de máquinas avanzado, garantizan la precisión del proceso.
• Diseño impermeable y ergonómico para alcanzar la seguridad IP65.
• Limpieza higiénica en poco tiempo debido a las superficies lisas.
• Opción de vacío y sin vacío para el cliente
• También adecuado para el procesamiento de pescado, frutas, verduras y nueces.