Bowl cutter ZB-200
La cortadora industrial de carne tipo cuenco tiene una construcción de acero inoxidable de alta calidad con control de velocidad variable de las rotaciones de corte y mezcla. La rotación de alta velocidad de la cuchilla de la cortadora tipo cuenco acorta el tiempo de procesamiento y limita el aumento de temperatura, lo que permite una extracción total de proteínas, una elasticidad perfecta, una emulsificación suficiente y una alta productividad. La carga mecánica para carritos de 200 litros y los dispositivos de descarga automáticos facilitaron el manejo de las materias primas en la producción. El mejor sistema de corte y la estructura mecánica única ayudarán a los clientes a crear valor y ahorrar tiempo.
Datos técnicos
Modelo: ZB-200
Productividad (kg): 170-180
Volumen (L): 200
Potencia: 54
Cantidad de cuchillos: 6
Tazón de velocidad (r/min): 7.5/10/15
Descargador (rpm): 82
Cuchillo (r/min): 200/1850/3700
Peso: 3500
Dimensión: 2950x2400x1950
Características generales
• Acero inoxidable 304/316 estándar HACCP
• Diseño de protección automática para garantizar un funcionamiento seguro
• La distancia es inferior a 2 mm entre la cuchilla de corte y la olla de corte.
• Excelente resultado de corte debido a la mejor combinación de velocidad de la cuchilla y la olla
• Cubierta protectora de ruido cubierta que previene el ruido
• Monitoreo de temperatura y poco cambio de temperatura de la carne, beneficio para preservar la frescura
• Dispositivo de salida automático y dispositivo de elevación automático
• Estructura de doble sello para proteger el eje del cortador de la oxidación y se evitará el riesgo de contaminante en la carne de salchicha.
• Las piezas clave producidas por un centro de procesamiento de máquinas avanzado, garantizan la precisión del proceso.
• Diseño impermeable y ergonómico para alcanzar la seguridad IP65.
• Limpieza higiénica en poco tiempo debido a las superficies lisas.
• Opción de vacío y sin vacío para el cliente
• También adecuado para el procesamiento de pescado, frutas, verduras y nueces.