La alta velocidad del sistema de corte, asegura un procesamiento rápido, lo cual permite lograr la calidad requerida en el producto. La emulsión obtenida puede usarse directamente para embutir salchichas, formado o enlatado.
El emulsionante BRHJ-I activa la proteína completamente al cortar los granos molidos con una placa rápida de cuchillas de múltiples cuchillas. La carne se muele en granos parejos por dicho proceso con un lento aumento de la temperatura.
Ventajas de construcción:
La estructura del equipo esta completamente construida
con sólido acero inoxidable SUS304.
La máquina adopta famosos componentes eléctricos de
marca Europea.